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Marsala Superiore Riserva Oro secco 1988

Name: Marsala Superiore Riserva Oro secco 1988
SKU: 7099
Availability: InStock

€47,00

Questo straordinario Marsala superiore riserva oro secco è ottenuto da uve grillo e catarratto vendemmiate nel mese di settembre del 1988. Dopo un lungo periodo di maturazione in botti di rovere durato quasi 40 anni, offre un complesso bouquet con note vegetali, di miele, frutta secca e spezie dolci date dal legno. Decisamente secco, intenso, armonico, con una piacevole e lunghissima persistenza in bocca. Notevole vino da meditazione da gustare con tipici biscotti alla mandorla chiamati “tagliancozzi”, si sposa anche molto bene con i dolci alla ricotta e alla crema tipici della pasticceria siciliana; ideale anche con il cioccolato fondente di Modica e con i formaggi molto stagionati o altrimenti erborinati.

Categoria: Vini

Descrizione

Vitigni: Grillo (50%) e Catarratto (50%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Alberello marsalese

Periodo di vendemmia: Settembre 1988

Vinificazione: In serbatoi di cemento; una volta ottenuto il vino base si è aggiunto dell’alcol etilico di origine vinicola prima di iniziare un lungo periodo di maturazione in botti di rovere avviato nel 1988

Colore: Giallo oro antico con tipici riflessi ambrati

Odore: Complesso con note di miele, frutta secca, nocciole tostate e spezie dolci date dal legno

Sapore: Decisamente secco, intenso, armonico, con una piacevole e lunghissima persistenza in bocca

Grado alcolico: 18% vol.

Residuo zuccherino: inferiore a 10 grammi/litro

Maturazione in legno: iniziata alla fine del 1988

Affinamento minimo in bottiglia: 1 anno

Abbinamenti: Straordinario vino da meditazione, da gustare con i tipici biscotti alla mandorla chiamati “tagliancozzi”, si sposa anche molto bene con i dolci alla ricotta e alla crema tipici della pasticceria Siciliana; da provare anche con il cioccolato fondente di Modica e con i formaggi stagionati o altrimenti erborinati

Temperatura di servizio: 14/16°C

Formato bottiglia disponibile: 500 ml

Contiene solfiti

Informazioni aggiuntive

Peso	1,66 kg

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