Sogno…di una notte di mezza estate Vino Mandorla

Name: Sogno...di una notte di mezza estate Vino Mandorla
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Vino dolce al gusto di mandorla, eccellente, si rivela come una vera e propria essenza mediterranea da sorseggiare. Intenso, fragrante, con sentore caratteristico delle mandorle prodotte in Sicilia. Decisamente dolce, pieno e armonico, con un gradevole ritorno dell’aroma di mandorla. Tradizionale prodotto dell’enologia marsalese, ottimo se degustato in compagnia dei dolci secchi della pasticceria siciliana; si rivela anche un ottimo ingrediente per la preparazione di gelati, insalate di frutta e cocktails.

Categoria: Vini

Descrizione

Vitigni: Blend di uve bianche autoctone

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (18/20°C); una volta ottenuto il vino base, quest’ultimo viene aromatizzato e “conciato” con aggiunta di alcol etilico, saccarosio e aromi naturali di mandorla

Colore: Bianco carta

Odore: Intenso, fragrante, caratteristico e tipico delle mandorle prodotte in Sicilia

Sapore: Decisamente dolce, pieno e armonico, dal grande spessore alcolico, con una gradevole persistenza dell’aroma di mandorla

Tenore alcolico: 16% vol.

Residuo zuccherino: 200 grammi/litro

Affinamento minimo in bottiglia: 3 mesi

Abbinamenti: Tradizionale prodotto dell’enologia marsalese, ottimo se degustato in compagnia dei dolci secchi alle mandorle della pasticceria siciliana; si rivela anche un ottimo ingrediente per la preparazione di gelati, insalate di frutta e cocktails.

Temperatura di servizio: 10/12°C

Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Contiene solfiti