Descrizione
Vitigno: Grillo (100%)
Zona di produzione: Agro Marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Agosto/Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C)
Colore: Giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini
Odore: Intenso e delicato, con piacevoli e fini sentori floreali agrumati che si fondono dolcemente con note di frutta a polpa bianca matura
Sapore: Morbido e armonico, affascina per la spiccata mineralità e per la lunga persistenza finale
Tenore alcolico: 12,5% vol.
Maturazione minima in vasca: 3 mesi
Maturazione minima in bottiglia: 2 mesi
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, perfetto con i frutti di mare, il fritto di paranza, le zuppe e i piatti di pesce tipici della cucina siciliana; si abbina anche molto bene con i formaggi freschi dalla breve stagionatura
Temperatura di servizio: 10/12°C
Formato bottiglia disponibile: 750 ml
Contiene solfiti

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