Descrizione
Vitigno: Nero D’Avola (100%)
Zona di produzione: Agro Marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C) con macerazione del mosto sulle bucce per almeno 8/10 giorni
Colore: Rosso rubino brillante dai riflessi violacei
Odore: Ampie e gradevoli note fruttate e speziate che ricordano la ciliegia, la marasca, i frutti di bosco e la vaniglia
Sapore: Morbido, equilibrato, giustamente tannico, con un’ottima acidità e persistenza finale complessiva
Tenore alcolico: 13,00% vol.
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese
Abbinamento: Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche, rosse arrostite o grigliate, ideale anche con salumi e formaggi piccanti a pasta molle prodotti in Sicilia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Formato bottiglia disponibile: 750 ml
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.