Vigna Moresca Zibibbo Terre Siciliane IGP

Name: Vigna Moresca Zibibbo Terre Siciliane IGP
SKU: 219
Availability: InStock

€10,00

Ottenuto con uve zibibbo, antico vitigno proveniente dalla zona di Damasco e introdotto dai Mori nell’anno 800 d.c.; con il suo aroma, racchiude tutto il sapore della generosa terra siciliana.
Intenso, armonico e persistente, con netti sentori di confettura di albicocche, agrumi canditi, fiori e miele di zagara. Piacevolmente dolce, corposo e persistente al palato, con note mielate e di frutta bianca sciroppata.

Categoria: Vini

Descrizione

Vitigno: Zibibbo (100%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

Colore: Giallo dorato

Profumo: Intenso, armonico e persistente, con netti sentori di confettura di albicocche, agrumi canditi, fiori e miele di zagara

Sapore: Piacevolmente dolce, corposo e persistente al palato, con note mielate e di frutta bianca sciroppata

Tenore alcolico: 16% vol.

Tenore zuccherino: 120 grammi/litro

Maturazione minima in vasca: 3 mesi

Affinamento minimo in bottiglia: 2 mesi

Abbinamenti: Magnifico vino da dessert, ideale con tutta la pasticceria secca e cremosa; da provare anche con il torrone, la frutta e i gelati artigianali della tradizione siciliana

Temperatura di servizio: 12/14°C

Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Contiene solfiti

PREMI

Gran Medaglia d’Oro ( Berliner Wein Trophy ) – Berlin 2009
Medaglia d’Argento/3 Stelle ( Premium Select Wine Challenge ) – Prowein Düsseldorf 2012
Medaglia d’Oro ( Concorso Nazionale Venere Callipigia ) – Castiglione di Sicilia 2018
Rosso ( The Wine Hunter Award ) – Merano 2024

Informazioni aggiuntive

Peso	1,66 kg

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