Descrizione
Vitigni: Catarratto (50%) e Inzolia (50%)
Zona di produzione: Agro marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: Prodotto tipico dell’enologia marsalese che si ottiene con aggiunta di aromi naturali del tuorlo d’uovo al Marsala Fine DOC
Ingredienti: Vino Marsala Fine DOC, saccarosio, alcol etilico, caramello (E 150 D) e aromi naturali del tuorlo d’uovo
Colore: Ambra carico
Odore: Intenso, caratteristico dell’uovo
Sapore: Decisamente dolce, pieno e armonico, con una gradevole persistenza dell’aroma al tuorlo d’uovo
Tenore alcolico: 16% vol.
Residuo zuccherino: 200 grammi/litro
Maturazione minima in bottiglia: 3 mesi
Abbinamenti: Particolare vino dell’enologia marsalese, si sposa in genere con tutti i prodotti della pasticceria siciliana; trova facilmente impiego nella preparazione dello zabaglione, dei gelati e dei dolci
Temperatura di servizio: 14/16°C
Formato bottiglia disponibile: 1000 ml
Contiene solfiti
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