Descrizione
Vitigno: Frappato (100%)
Zona di produzione: Agro Marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (18/20°C) con svinatura alla fine della fermentazione alcolica
Colore: Rosso brillante dai riflessi violacei
Odore: Intenso e gradevole, dalle fragranti note di frutta a bacca rossa matura
Sapore: Dal sorso leggiadro, vivace, con un raffinato equilibrio tra l’acidità e il morbido tannino
Tenore alcolico: 13,5% vol.
Maturazione minima in vasca: 3 mesi
Affinamento minimo in bottiglia: 2 mesi
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche, rosse arrostite o grigliate, ideale anche con salumi e formaggi a pasta molle prodotti in Sicilia
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Formato bottiglia disponibile: 750 ml
Contiene solfiti
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