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Calavianca Catarratto Terre Siciliane IGP

Calavianca Catarratto Terre Siciliane IGP

€8,00

La cala: piccola insenatura tra le rocce, è una delle caratteristiche delle isole Egadi dove il mare azzurro contrasta con la sabbia bianca.
Si beve gioiosamente con i piatti a base di crostacei, molluschi e di pesce in genere, da provare anche con i formaggi siciliani a pasta molle.

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Categoria:

Descrizione

Vitigno: Catarratto (100%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C)

Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini

Odore: Piacevole e fine, spicca per un bouquet elegante con sentori di erbe aromatiche del mediterraneo

Sapore: Fresco, sapido, equilibrato e con una buona acidità

Tenore alcolico: 12% vol.

Maturazione minima in vasca: 3 mesi

Affinamento minimo in bottiglia: 2 mesi

Abbinamento: Si beve gioiosamente con i piatti a base di crostacei, molluschi e di pesce in genere; da provare anche con i formaggi siciliani a pasta molle

Temperatura di servizio: 12/14°C

Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Contiene solfiti

Informazioni aggiuntive

Peso 1,66 kg

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