Descrizione
Vitigni: Grecanico (50%) e Inzolia (50%)
Zona di produzione: Agro marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C)
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini
Odore: Piacevole e fine, con intensi sentori di frutta bianca matura
Sapore: Secco, acidulo, dal sorso vivace, succoso e lungo sul finale
Tenore alcolico: 12,00% vol.
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese
Abbinamento: Si beve gioiosamente con i piatti a base di crostacei, di molluschi e di pesce in genere; da provare anche con i formaggi freschi a pasta dura prodotti in Sicilia
Temperatura di servizio: 10/12°C
Formato bottiglia disponibile: 750 ml
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