Descrizione
Vitigno: Blend di uve rosse autoctone
Zona di produzione: Agro Marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C) con macerazione del mosto sulle bucce per almeno 5/7 giorni
Colore: Rosso rubino brillante dai riflessi violacei
Odore: Intenso e gradevole, dalle spiccate note di frutta rossa matura
Sapore: Molto fruttato, dal sorso leggiadro, vivace e rinfrescante
Tenore alcolico: 12,5% vol.
Affinamento in legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mesi
Abbinamento: Perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carni bianche, rosse arrostite o grigliate, ideale anche con salumi e formaggi piccanti a pasta molle prodotti in Sicilia
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Formato bottiglia disponibile: 750 ml
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