Prezzi ridotti! Taninè Vino liquoroso Rosso Visualizza ingrandito

Taninè Vino Liquoroso Rosso

...assunse una lieve ombra color rosa
il mare, poi puro si rifece,
ritrovando la sua abituale trasparenza...
                                 (Paul Valéry)

Vino da abbinare al cioccolato, sopratutto amaro.
Si può usare nella preparazione di deliziosi dessert.


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Dettagli

Vitigno: Nero D'Avola (100%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C) con macerazione del mosto sulle bucce; svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell'etanolo di origine vinicola fino a circa 18° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

Colore: Rosso rubino intenso

Odore: Sofisticato, di notevole intensità e ottima persistenza al naso; risaltano la prugna, la ciliegia sotto spirito e le confetture di frutti di bosco, a cui si aggiungono note balsamiche e vanigliate, di tabacco dolce e cacao

Sapore: Piacevole, corposo e avvolgente, dalla notevole spinta alcolica; si caratterizza per il perfetto equilibrio tra la componente dolce e quella tannica

Tenore alcolico: 18,00% vol.

Tenore zuccherino: 150 grammi/litro

Affinamento legno: Nessuno

Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

Abbinamento: Speciale vino da dessert, si sposa perfettamente con il cioccolato artigianale di Modica, con i dolci e le torte a base di cacao della pasticceria siciliana, ma anche con le crostate di confetture e le pere cotte alla cannella e uva passa

Temperatura di servizio: 14/16°C

Formato bottiglia disponibile: 500 ml