Calavianca Grecanico/Inzolia Visualizza ingrandito

Calavianca Grecanico/Inzolia Terre Siciliane IGP

La cala: piccola insenatura tra le rocce, è una delle caratteristiche delle isole Egadi dove il mare azzurro contrasta con la sabbia bianca.

Vino da sorseggiare fresco, preferibilmente davanti un bel piatto di frutti di mare, seduti su una scogliera.

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Dettagli

Calavianca Grecanico/Inzolia

Vitigni: Grecanico (50%) e Inzolia (50%)
Zona di produzione: Agro marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C)
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini
Odore: Piacevole e fine, con intensi sentori di frutta bianca matura
Sapore: Secco, acidulo, dal sorso vivace, succoso e lungo sul finale
Tenore alcolico: 12,00% vol.
Affinamento legno: Nessuno
Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese
Abbinamento: Si beve gioiosamente con i piatti a base di crostacei, di molluschi e di pesce in genere; da provare anche con i formaggi freschi a pasta dura prodotti in Sicilia
Temparatura di servizio: 10/12 °C


Confezionamento: [750 ml] - 6 bottiglie da 750 ml per cartone.

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