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Vino Origine Nero d'Avola / Perricone

Origine Nero d'Avola / Perricone


Sicilia I.G.T.


Vitigno: 50% Nero d'Avola, 50% Perricone
Zona di produzione: Sicilia occidentale
Altitudine media: 80/100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media dei vigneti: 10/12 anni
Periodo di vendemmia: Fine settembre
Fermentazione alcolica: Contatto con le bucce per 15/20 giorni in silos di acciaio a temperatura controllata.
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo: Fragrante bouquet dall'intenso aroma varietale di piccoli frutti rossi maturi
Sapore: Complesso lo spettro gustativo; caldo e finemente tannico; rotondo al palato con netti sentori di mora, ribes nero e marasca
Tenore alcolico: 13,50% vol
Affinamento legno: Minimo 3 mesi in barrique
Maturazione in bottiglia: Minimo 2 mesi
Abbinamento: Timballi e gratin di pasta, carni rosse alla griglia, brasati di manzo, selvaggina, formaggi di media/lunga stagionatura.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Confezionamento: [750 ML] - 6 bottiglie da 750 ml per cartone - 20 cartoni per strato - 100 cartoni per pallet - Dimensioni pallet: 80*120*170