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Vino Opus Terrae Nero d'Avola / Merlot

Opus Terrae Nero d'Avola / Merlot


Sicilia I.G.T.


Vitigno: 50% Nero d'Avola, 50% Merlot
Zona di produzione: Sicilia occidentale
Altitudine media: 80/100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media dei vigneti: 10/12 anni
Periodo di vendemmia: Fine settembre
Fermentazione alcolica: Contatto con le bucce per 15/20 giorni in silos di acciaio a temperatura controllata.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Ampio spettro olfattivo, con netti sentori di frutta rossa giustamente matura (mora, ciliegia, prugna) e di vaniglia
Sapore: Rotondo, di grande struttura e notevole personalità, perfetto l'equilibrio tra l'alcol e i morbidi tannini
Tenore alcolico: 13,50% vol
Affinamento legno: Minimo 3 mesi in barrique
Maturazione in bottiglia: Minimo 2 mesi
Abbinamento: Si accompagna a carni rosse arrosto o alla griglia, esaltante con formaggi a media/lunga stagionatura, ottimo con piatti speziati.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Confezionamento: [750 ML] - 6 bottiglie da 750 ml per cartone - 20 cartoni per strato - 100 cartoni per pallet - Dimensioni pallet: 80*120*170