Fine ambra semisecco

D.O.C.

---

Vitigno: Come da disciplinare di produzione
Zona di produzione: Territorio di Marsala e parte della provincia di Trapani (Legge 851 del 28.11.84)
Altitudine media: 60 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Spalliera
Età media dei vigneti: 10 anni
Periodo di vendemmia: Fine agosto/settembre
Fermentazione alcolica: In silos di acciaio a temperatura controllata, seguita dalla "concia" e cioè l'arresto della fermentazione alcolica con aggiunta di alcol o acquavite di vino e mosto cotto.
Colore: Ambra billante
Profumo: Intenso e fragrante tipico del marsala
Sapore: Amabile e armonico
Tenore alcolico: 17,00% vol
Tenore zuccherino: 50 gr / lt
Affinamento legno: Oltre 1 anno in botti di rovere di Slavonia
Maturazione in bottiglia: Minimo 2 mesi
Abbinamento: Vino da dessert che ben si accoppiacon la pasticceria in genere, ideale anche per l'utilizzo in cucina.
Confezionamento: [750 ML] - 6 bottiglie da 750 ml per cartone - 20 cartoni per strato - 100 cartoni per pallet - Dimensioni pallet: 80*120*170

Scarica la scheda in formato pdf di Fine ambra semisecco